菜心怎么做更好吃

1、菜心洗净备用。

2、蒜切末。

3、首先碗中放入蚝油、生抽、白糖、淀粉，再加少量清水，搅拌均匀调成料汁。

4、然后起锅烧热水，水开放入菜心、盐、少许油，将菜心焯水2分钟捞出装盘。

5、接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜末煸炒出香味。

6、再倒入料汁，大火煮开。

7、最后淋入菜心上即可。