鸭血是怎么做出来的

貌似是将新鲜的鸭血按一定的比例倒入盐水之中（咸淡自己调整），待凝固后（蛋白质变性），再蒸熟即可~不过一般超市都有包装好了的鸭血卖的~拿回家切块之后就可以下面啊或者做成菜肴~鸭血清火~还有鸡血猪血也是类似的做法~