炸辣椒皮的家常做法

油豆皮切片，晾下水分，碗中加入辣椒面、3克盐、3克白糖、3克孜然粉、少许花椒粉、白芝麻，切蒜末、葱片、姜末，起锅烧油，放入八角、花椒、香叶、葱、姜、蒜，炸香捞出，倒入辣椒面中搅匀晾凉，将豆皮均匀粘上辣椒，放入保鲜盒，盖盖放冰箱腌3小时即可。