猪肺桂圆汤的做法

桂圆雪梨猪肺

用料：桂圆150克、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克、陈皮5克。

制法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，桂圆去果皮待用；陈皮用水浸软；一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。

功用：雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，