青椒肉丝炒鸡蛋怎么做

用料

猪肉里脊丝 青椒1个 鸡蛋3枚 生抽 料酒 淀粉

青椒肉丝炒鸡蛋的做法

肉丝放生抽料酒淀粉抓匀，腌10分钟。青椒去籽掰小块。

鸡蛋打散，热油下锅炒散盛出

放一点油，滑炒肉丝至变色，下青椒同炒。再放一些生抽和盐调味。

青椒炒到有一点糊斑，下鸡蛋炒匀。最后加一点糖和鲜鸡汁提味，出锅。