1.
南米北面： 我国南北方的饮食习惯不同。 南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。 我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。 而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。 所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
2.
南方人的饮食习惯与北方反差很大，很重视色、香、味，口味偏淡，喜欢用糖，喜欢臭的食品，如臭千张、臭豆腐、臭冬瓜、臭笕菜杆。 好些人还喜欢生食活的水产品，如虾、蟹、鱼等，蘸一点佐料就吃起来。
3.
南方人做饭比北方讲究精细，而且每顿饭都会有汤，口味以清淡为主！
