咸蛋黄开口酥的做法

室温软化的黄油加入糖粉和盐，用刮刀拌匀。

倒入全蛋液，再次用刮刀拌匀。

低筋面粉和泡打粉一起过筛倒入黄油糊。

用刮刀拌匀，使面糊呈现偏干的状态。

放入咸蛋黄，再次快速拌匀。

把面糊放在案板上，整成长约20cm，宽约10cm的长方体，并包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。

取出后，在表面刷上全蛋液。

用刀在面糊表面划上几道横线，深度以露出咸蛋黄为宜。

再在表面撒上少许黑芝麻，放入预热好的烤箱中，170度，烤制25分钟即可。

以上就是咸蛋黄开口酥的做法，希望对您有帮助。