先要处理一些香菜的种子。买来的香菜种子一般带有硬壳，可以用手或将其搓开变成两半，然后放入大约35-40摄氏度的温水中浸泡6小时，浸泡时可以再搓动一遍种子确保分开。
步骤/方式二
盆栽香菜所使用的花盆一般不需要太大，需要将正常的干净园土和腐殖土等有一定的营养成分和肥力的土壤装入准备好的花盆中即可，如果是要现用的就用水把土壤稍稍喷湿。
步骤/方式三
催芽完成之后的种子最好是采用播撒的方法进行播种，将其均匀的播撒在土壤上之后盖上一层薄土即可，如果生长温度比较低就可以再盖上一层保鲜膜。
步骤/方式四
香菜苗在生长的初期是不太需要进行浇水的，浇水时一般是在小芽长到2厘米左右才开始，同时要让小芽见光，长到10厘米之后用有机肥适当的浇灌一些，帮助生长。
