在这里讲一下羊肉汆面的做法:首先面和好醒20分钟羊肉切片放盐少许、花椒面适量加葱姜、酱油拌均匀淹制。
另准备西红柿半棵香菜碎,锅中加油放葱花爆香填水,面赶开切菱形片状水开放入再加几羊肉西红柿煮熟加香菜碎加盐调味出锅。