步骤1/7
绞好的肉泥，姜蒜也一并放进去了
步骤2/7
淘好糯米开始煮饭，放在电饭锅里，水不能太多，只需高出米约2CM就好，煮好焖15分钟左右
步骤3/7
煮好糯米饭
步骤4/7
米饭稍凉一下，乘着热就开始拌肉，逐次的放入佐料，盐不能放多。全部拌开还不行，必须使劲的揣一揣，用拳头戳就好，一会儿你就会冒汗，因为它的黏劲很大。揣的越黏圆子越圆
步骤5/7
搓圆仔的时候，可以用油润滑手心，这样就不黏手了。一口气搓30-40个一起放，放入锅中时，再用油润润手，搓一搓，顺着锅边滑进去。待它在油锅里翻滚几分钟，老一些的时候才能用筷子轻轻的拨一拨，让它们自动散开，直到飘上来就可以捞上来了
