如何做油炸茄条（干炸茄条的正宗做法）

食材清单

茄子 250g 、 大蒜 适量 、 酱油 适量 、 面粉 适量 、 鸡蛋 两个

烹饪步骤

1、茄子去皮切成适度长度的条。 然后将鸡蛋打入拌匀， 放适量干面粉沾均匀。 热油入锅炸制金黄出锅。

最后一步

大蒜跟酱油用来做蒜酱。