桂花是烘干好还是晾干好（桂花烘干不变色的正确方法）

晾干好。烘干的桂花容易变色，失去独有的芳香，晾干的桂花才更加清爽，有大自然，味道，阳光的味道，当然桂花晾干是需要非常充分的阳光和良好的通风条件，越快速完成制作越好，这样才可以最大限度地避免香味和营养价值的流失，成为优质食材