面条和米饭相比,米饭的含糖量更 高。但是两者均属于高升糖指数食物。
面条的含糖量大约在50%左右,米饭的含糖量大约在76%左右,所以相比较而言,米饭的含糖量更高,但是由于二者的升糖指数均大于70,都属于高升糖指数食物。