牛排都在牛的哪个部位（牛排是牛的哪个部位的肉）

肋眼牛排。 此部位取自牛只肋脊部接近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且散布均匀，肋眼牛排一般中心会有一块显着的油脂。