潮汕油碟做法（正宗广东酱油碟的做法）

工具/原料

大蒜 (10瓣)

小葱 (3根)

香油 (1小勺)

芝麻油 适量

盐 适量

耗油 适量

芝麻 适量

辣椒圈 适量

味素 适量

方法/步骤

1/4

将大蒜一一去皮，去完皮之后再将去了皮的大蒜剥捣成泥，用刀切碎也行。

2/4

接下来我们需要将小葱和香菜分别摘掉不好的部分，用水冲洗净，之后切成均匀的碎末。

3/4

现成的瓶装芝麻油（香油）倒入碗中，在加入适量盐，和适量的味精调匀。可根据自己的口味适量调配。

4/4

再把蒜泥、小葱，香菜、芝麻、辣椒圈一块装入碗中，即可食用，