腊肉炒大头菇的做法（大头菇的家常做法）

用料

腊肉、大头菇、葱、姜、老抽、料酒、盐

做法

1腊肉切条

2姜切片，葱切葱花

3大头菇焯水三分钟，腊肉焯水沥干。

4腊肉入锅爆炒，加入料酒和老抽，翻炒一分钟后盛出

5热油，葱姜入锅，放入大头菇爆炒两分钟，

6加入腊肉，加入适量盐，爆炒两分钟出锅。