蘑菇肉末豆腐怎么炒（肉炒豆腐蘑菇家常做法）

蘑菇、豆腐都要先焯水，蘑菇轻轻控下水。锅热放油下肉末煸炒待油清下入葱姜蒜，喜欢吃辣的放入辣椒炒炒放点糖、黄洒、生抽返复煸炒再放入蘑菇炒一下，再放入焯过水的豆腐过一小会儿放一些开水，炖到汤快没了淋上水淀粉十秒钟后放入点蒜沬即可。