窝头夹菜的做法（窝窝头中间配菜的做法）

工具/原料

玉米面粉400g

方法/步骤

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一勺玉米面儿用开水烫，和成面絮放凉，放一勺面粉，4g的酵母粉，放点白糖，促进发酵，加温水和成面团，醒发20分钟

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醒发好的面做成窝头状，上锅蒸十分钟蒸熟出锅

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切点胡萝卜丁，还有火腿肠丁，再切点蒜苔，起锅烧油，火腿丁下锅炒香，放入蒜薹，胡萝卜丁，加入生抽、蚝油炒香，少加点水调味，盐、鸡精、水淀粉勾芡出锅，一个窝里放一勺炒好的菜就可以吃了。