
把芹菜洗净,切除两端硬粗的部分,将其切成长度相等的段,再把每个段切成长3-4厘米的斜切块。
因为芹菜的纤维较硬,如果不先处理好且切得不够小,会比较难以咀嚼和消化,因此把芹菜切成块状可以更好地烹调和食用。
此外,切芹菜的技巧还包括可根据个人口味削去表皮的筋脉和切法的顺序等。

把芹菜洗净,切除两端硬粗的部分,将其切成长度相等的段,再把每个段切成长3-4厘米的斜切块。
因为芹菜的纤维较硬,如果不先处理好且切得不够小,会比较难以咀嚼和消化,因此把芹菜切成块状可以更好地烹调和食用。
此外,切芹菜的技巧还包括可根据个人口味削去表皮的筋脉和切法的顺序等。