筒子骨炖黄瓜的做法（杂骨炖黄瓜怎么炖才有味道）

用料

排骨 老黄瓜 盐 鸡精

做法

1/7 小排骨和老黄瓜

2/7 热水烧开，小排骨在热水里焯一下

3/7 用清水洗去浮沫和血水

4/7 用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲

5/7 黄瓜切成块备用

6/7 烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟

7/7 等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了