紫菜泡太久可能会变软并且会有一些微生物的滋生,不建议隔夜后再食用。如果需要存放的话,可以将其放置在冰箱中,并且在3天内食用完。另外,最好在用水泡紫菜时,不要用自来水,而是使用煮沸的开水或者过滤水来泡制,以免受到水中的污染物质的影响。