黄鱼干怎么发（黄鱼干的正确泡发方法）

黄鱼干1条

辅料 

干辣椒5个，葱，蒜，姜适量

调料 5种

油，盐，酱油，味精，料酒适量

烹饪步骤 

1黄鱼干用刷子刷干净，用水泡5分钟

2将鱼干捞起并切段，加入葱姜蒜，味精，酱油，料酒

3将辣椒放入热油炒两下，趁热浇在鱼上

4用锅盛适量水，放上架子将鱼蒸熟

5蒸约十分钟出锅即可