新鲜核桃不去外壳会烂掉吗（新鲜核桃打开发粘是坏了吗）

新鲜核桃不去外壳是会烂掉的。

新鲜核桃长时间不去外壳，青皮就会腐烂变黑，里面的果肉还是新鲜的，含有很多水分，不及时剥去外皮晒干是不能保存的，里面的核桃果肉会发霉腐烂，根本就不能吃了。所以想要保存这些干果，必须要及时晒干。当然，有些自然晾晒外壳脱落后及时处理的核桃还会是好的。

所以新鲜核桃长时间不去外壳是会烂掉的。