蕨菜有6种,为食蕨、云南蕨、镰羽蕨、长羽蕨、欧洲蕨和毛轴蕨。
食蕨、云南蕨和欧洲蕨的高度在1米左右,毛轴蕨的高度在1米以上,而长羽蕨和镰羽蕨的高度在2米左右。
食蕨的叶片为黄绿色,云南蕨为青绿色,镰羽蕨和镰羽蕨为暗绿色。