蕨菜一共有多少种（蕨菜哪个品种最好）

蕨菜总共有6种；可分为长羽蕨、食蕨、欧洲蕨、镰羽蕨、毛轴蕨、云南蕨。

蕨菜是蕨类植物，蕨菜植株高可达1米，根状长而横走，密被锈HS柔毛，叶子呈三角形状，干后近革质或革质，会呈暗绿色，多生长海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。