粘米和糯米有什么区别（怎么区分糯米跟粘米）

粘米和糯米的具体区分在于：

1、形态的区分：糯米一般都是长椭圆形，看上去会比较细长，而粘米则是一般为椭圆形，看上去就会比较圆胖。

2、色泽的区分：糯米的色泽看过去是乳白色或蜡白色，大多是不透明的，当然也存在少部分看上去是半透明的，而粘米的色泽则是腹白度小且大多看上去都是透明的。

3、质地的区分：糯米相比于粘米直接用手摸上去能明显感觉到硬度上较小，而且如果是用糯米去煮米饭的话，糯米会胶结成团，米粒不会大幅度膨胀，但如果用粘米去煮米饭的话，黏米的米粒会大幅膨胀。