厨师长教你千㶽牛肉的做法（千千牛肉正宗做法）

以下是千㶽牛肉的做法：

将牛肉切成2厘米宽、3厘米长、0.7厘米厚的片，先用料酒、酱油、水淀粉、蛋清等调料腌制5分钟。

将葱姜蒜切末，青红椒切段备用。

炒锅加热，加入色拉油烧至七成熟，将腌好的牛肉片放入锅中煸炒，至变色后盛出。

锅中留少量油，加入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味，加入煸炒好的牛肉片、青红椒段和泡好的木耳翻炒均匀。

最后加入盐、鸡精等调料翻炒均匀，出锅装盘即可。

希望以上信息对您有帮助。