酸梅汤苦涩如何补救（酸梅汤发涩发苦怎么补救）

如果煮酸梅汤有点涩，可以采取以下措施来补救：

1. 加入乌梅、山楂和陈皮等材料。乌梅、山楂和陈皮都带有一定的酸味，加入适量的乌梅、山楂和陈皮可以中和酸梅汤的酸味。

2. 注意火候和时间。如果煮出来的酸梅汤无法达到要求，可能就是因为乌梅、山楂和陈皮等的加入量不足。这时候再往其中加一些乌梅、山楂、陈皮就可以了。

3. 加入适量的冰糖或蜂蜜。如果酸梅汤中加入过多的冰糖或蜂蜜，则会导致其过于甜腻，从而加重口感。