透明蒜可以做腊八蒜吗（剥好的蒜可以直接做腊八蒜吗）

所谓的透明蒜就是冻蒜，冻蒜是不可以做腊八蒜的。

一是冻蒜已经变蔫，也就说变软，腊八蒜变绿是需要时间的而且要经过长久用醋泡制，既然蒜已冻，那么冻蒜在醋里面会变烂的，浪费醋和时间；

二是冻蒜腌出的糖醋蒜也是不脆的，（之前说过会烂）没办法吃。冻蒜最好的吃法就是在炒菜的时候作为调味是不错的选择。