涮牛肚怎么切视频涮锅用的牛肚如何切片（新鲜牛肚怎么处理涮火锅才脆嫩）

需要先将牛肚彻底清洗干净，然后切成较薄的长条状。

接着需要先将其焯水至熟，取出后晾凉备用。

最后将晾凉的牛肚片横向放置，利用刀的锋利部分按照纵向切割，切成薄片即可。

延伸：切割涮牛肚的技巧与刀具选择也很重要，建议选择较为锋利而且厚度适中的菜刀或者牛刀。

每个人的口感和喜好有所不同，可以根据自己的喜好来调整切割的厚度。