面汤怎么熬又浓又香

用温水将面粉搅成糊状，不要太稀，也不能太稠，否则不容易挑。

隔几分钟，像打鸡蛋一样，多打几次，让面糊润滑有弹性。然后用水浸泡。

锅中水烧开，开始挑面，挑面的水倒入锅中。

再加水挑，重复四、五次，剩下的面软而长。

挑好的面倒入锅中，用筷子不停地搅，直到搅成面筋穂。

想要把面汤做的又浓又香，可以使用以下的方法:首先要选择优质的面粉，特别是那种比较筋道的面粉在优选之列；

然后用适量的食用水、食盐以及鸡蛋，混合在一起，充分搅拌均匀；

最后使用小火慢炖，熬又浓又香的时候就可以出锅了。