1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水(冷的热的皆可)，锅中发出呲啦的响声。
3、水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。
锅里放油，把葱花炒香，然后加适当的水，把白面加工成小米粒状，也就是把面粉里边加少量的水，不停的搅拌，水开以后，把面列下入锅内，一般灼伤五六分钟，把西红柿切成丁青菜一同下入锅内并加精盐鸡精耗油食用醋少许，然后在锅内打一个鸡蛋花，放胡椒粉和香油即可出锅，这样做出的面汤非常好喝大人小孩都喜欢
