切芥兰的刀法（芥兰切法大全图解）

1 是先将芥兰切成段，然后将每段切成长约5厘米的片状。
2 这种刀法可以使芥兰更容易煮熟，同时保持其形状和颜色，使得口感更好。
3 此外，还可以使得芥兰更容易烹饪均匀，烹饪时间更短，保留更多的营养成分。
4 同样适用于其他类似的蔬菜，如西兰花、菜花等，可以提高烹饪效果和食材的口感。