开背龙利鱼做法（龙利鱼最简单的家常做法）

1.准备好食材，

2.龙利鱼去鱼鳞和肚子的杂物，洗干净

3.姜切丝，放鱼身上，放少许的料酒（料酒也可以不用放）

4.锅里水烧开，放鱼下去蒸十分钟，

5.蒸鱼时辣椒葱切丝，

6.鱼蒸好把姜丝去掉，

7.放辣椒和香葱，

8.淋上适量的酱油，

9.锅烧干放适量的油烧热

10.把油圴勺的淋下鱼的身上，

11.可以开吃了，