芋头在出苗后要搭建大棚，大棚每四、五根要用绳在顶端扎紧，防止被大风吹到。
芋头在出苗后要用农家肥施肥两次左右，到了夏季看芋头生长趋势适当的施复合肥，这样可以促进芋头根块的生长。要适当松土除草，去除侧蔓与心叶，保证芋头之间的通透性，提高品质与产量。还需要注意的就是日常生活中易出现的病虫害，例如蚜虫和蛴螬等。
在中后期球茎膨大与叶子生长时要保证生长所需要的水分，遇到暴雨也要及时排水，防止涝害。
1、适宜的环境条件
芋头是天南星科芋属的植物，性喜温暖潮湿的气候，不耐旱，较耐阴，生长过程中需要充足的水分；生长适宜的温度为25-30℃；芋头的根为肉质须根，根系不发达，吸收营养的能力较弱，所以种植芋头优先选择疏松肥沃、土层深厚的沙壤土。
2、种植时间
当春季地温稳定在10℃以上时就可以露地种植了，北方地区一般在4月底播种，南方地区可以在4月上中旬播种。
3、催芽
为保证出苗整齐、在播前15-20天需进行晒种催芽，湿沙催芽等。催芽时可将贮藏的芋头先晒1－2天，然后将种芋密排于催芽畦内，催芽时要注意保湿，使温度控制在18－20℃，经15－20天芽长1厘米左右即可播种。
4、播种
芋头播种之前先整地，芋头喜肥，所以整地时一定要重施基肥，每亩地施优质圈肥4-5吨，硫酸钾复合肥150斤，之后深耕翻地，浇地造墒，播种前最好再翻一次地，耙平做畦，也可以不做。
播种一般在当地终霜后进行，一般在4月中下旬播种，过早播种易造成烂种。
5、出苗后管理
播种时已经浇足底墒，所以在芋头出苗前不用也不要浇水，只要土壤湿润即可，否则容易烂种，大约播种后10来天就能出苗了，如果想要出苗更快更整齐可以在播种后覆上地膜，但是出苗后要及时揭开。
芋头出苗后很快进入发棵期和球茎生长期，结合培土追肥2-3次，每亩追施磷酸二铵和碳酸氢铵各70斤，这个时期芋头需水量也大，要保持土壤湿润，遇旱就浇水，但是不要大水漫灌。芋头生长后期需水量减少，特别是采收前要保持土壤略微干燥。
