肥猪正常出栏产肉率计算公式：
正常出栏的肥猪，一般是一百斤出七十斤猪肉，也就是肥猪重量的百分之七十，不包括猪的头蹄下水（肥猪的头蹄和心肝肺及肠、胃等）现在我们来计算杀一头300斤猪的利润：成本钱：三百乘以七元＝2100元卖肉是：（三百乘以百分之七十一三十排骨）乘以十元＝一千八百元。排骨：三十乘以十六排骨每斤十六元＝四百八十元头蹄下水：五十斤乘以六头蹄下水每斤六元＝300元卖的钱：（1800十480十300）一2100元（成本）＝480元（利润），扣除买猪车油等费用，杀一头300斤猪利润在400元左右。
