酸笋鱼的做法（酸笋鱼最正宗的做法）

步骤：

将鱼肉切成块，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。

笋切片，青椒、红椒切块，姜、大蒜切末备用。

热锅凉油，加入姜蒜爆香。

加入鱼块煎至两面金黄。

加入笋片、青椒、红椒翻炒。

加入酸汁、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

酸笋鱼做法简单，口感酸甜可口，适合搭配米饭食用。

酸笋鱼做法：

步骤1

热油煎鱼成金黄色

步骤2

酸笋洗干净，两手抓干水份，这样酸笋就不会特别酸

步骤3

放些水，焖干，这样酸笋里有鱼味，鱼里也有酸笋味，收汁就可以了