莲藕豆腐素馅包子怎么做

回答：1.包子用酵母温水化开和面，醒面十五分钟或二十分钟。

2.制作馅料，新鲜的豆腐要切碎炒一炒放凉备用，莲藕洗净去皮后切碎，放点熟油锁住水分，这时豆腐碎也凉透了，开始办馅，放点葱末和姜末，少许盐，十三香不吃的可以不放。

3素馅包子上锅蒸十二分钟，开锅算时间。