娃娃菜可以通过以下方法保存：
1. 蒸熟后冷藏：将娃娃菜洗净切好，蒸熟后放入冰水中降温，然后放入密封盒中冷藏保存，可以保存2-3天。
2. 微波炉加热：将娃娃菜洗净切好放入微波炉加热，时间不宜过长，每隔一段时间取出来搅拌一下，直到娃娃菜变软，取出放入冷水中降温，然后放入密封盒中冷藏保存，可以保存2-3天。
3. 制成泥冻存：将娃娃菜洗净切好放入锅中烫熟，然后用搅拌机将其制成泥状，分成适量的小盒子或冰袋中冻存，需要时取出解冻加热即可食用，可以保存1-2个月。
无论使用哪种方法保存娃娃菜，都要确保其保存环境清洁、卫生，密封度好，不要让其受到污染或过长时间放置。
吃不完的新鲜娃娃菜最好是放置冰箱冷冷藏保存。如果娃娃菜已经被切开，那么需要将切开的娃娃菜用保鲜膜包起来防止氧化，起开的娃娃菜最常能够保存一到两天左右，建议及时吃完。如果不想放到冰箱，大家还可以将娃娃菜做成泡菜，制作方法可以参考泡白菜的方法，泡的娃娃菜可以存放半年左右。
如果是已经用水焯过的娃娃菜建议冷冻储存，将娃娃菜装进密封的袋子里，放到冰箱冷冻室即可。如果是娃娃菜汤或者是炒熟的娃娃菜建议当天最好吃完，因为熟的娃娃菜在二次加热的过程中会产生许多不利身体健康的硝酸亚盐，所以最好不要放置到第二天。
