一碗饭等于多少五谷

米是五谷之首，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。