三色藜麦米哪一 色营养丰富（藜麦米和三色藜麦米区别）

藜麦白色和三色品种的营养成分几乎相同，都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。但是，三色藜麦外观上的颜色不同，这是由于加入了不同的天然植物色素所致。三色藜麦的天然色素是一种有益的抗氧化剂，所以比白藜麦更有营养。

白藜麦营养是最丰富的，而且在安全性方面高于深色系藜麦,在营养方面也要高于深色藜麦。 白藜的蛋白质含量大约在22%，从口感上来说,白藜麦更为单一。