吃柿子为什么不能吃牛肉（牛肉为什么不能跟柿子一起吃）

因为牛肉和柿子都属于高蛋白的食物，同时，柿子还含有大量的鞣酸。当牛肉和柿子一起进食时，鞣酸会和牛肉中的蛋白质结合，形成一种难以消化的物质，影响肠道吸收营养。