煮面的时候盖上锅盖好还是不盖好呢（盖锅盖煮面煮得开还是不盖煮得快）

要看你煮的是挂面还是湿面了挂面：在水开后把挂面放入锅，待再次开锅用中小火，大概2分钟就好了湿面：在水开后把湿面放入锅，待再次开锅用中小火，大概1分钟就OK 了煮面不能盖锅盖，不然面汤会溢出来，而且面的口感就不Q了