玉米面汤子是一道简单易做的家常美食，以下是制作方法：
所需材料：
玉米面 100克
水 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
青葱 适量
食用油 适量
制作步骤：
将玉米面放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至形成浆糊状。
将锅中加入适量的水，放入适量的盐，烧开后将玉米面浆倒入锅中，边倒边搅拌，煮至汤子变稠。
打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再煮一会儿。
将青葱切成小段备用。
另起锅，加入适量的食用油，烧热后放入青葱爆香。
将炒好的青葱倒入玉米面汤子中，搅拌均匀即可。
温馨提示：
玉米面汤子的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢稠一些的可以多加一些玉米面。
煮汤子时要不停地搅拌，以免汤子粘锅或结块。
可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、鸡精等。
东北的玉米面汤子是一道传统的美食，制作方法如下：
食材主料：玉米面500克，朱老六酸菜1袋，猪肉100克
辅料：葱1颗，姜1块，蒜3块，生抽1勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，盐3克
步骤：
1.将猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.将锅中加入适量的水，放入猪肉块，煮至猪肉变色。
3.加入葱姜蒜末，继续煮一会儿。
将朱老六酸菜洗净切碎，加入锅中煮开。
4.在另一个容器中加入适量的水，慢慢加入玉米面，边加边搅拌，直到形成面糊状。
5.将玉米面糊搅拌均匀后，倒入锅中，用勺子搅拌均匀。
加入生抽、老抽、胡椒粉和盐，继续搅拌均匀。
继续煮至玉米面熟透，汤子变得浓稠。
最后可以根据个人口味加入一些调料，如葱花、香菜等。
煮好的玉米面汤子可以直接食用，可以搭配其他小菜一起享用。
这是一种简单而美味的东北传统汤子，玉米面的香甜和酸菜的酸爽相互融合，口感丰富。根据个人口味，还可以加入其他喜欢的配料，如豆腐、肉丸等，增加口感和营养。
