第一步骤：需要准备这么一个工具，这个是最原始的，也是最便宜的一款汤子桶，现在市场上有很多种更方便的工具。我还是比较喜欢这个老式的工具。首先是烧水，将汤子面团成团，放入沸水中煮一下。

第二步骤：用笊篱捞出来，放在盆中，怼碎，微凉，和匀。

第三步骤：再团成团，煮一下。煮的目的是为了让部分面变成熟面，这样做出来的面条比较劲道好吃。

第四步骤：再次和匀。就用煮面的水，就可以，不用换水。煮开后，将汤子桶的圈套在右手的大拇指上，用大拇指和食指中间握住汤子桶，大口向里，小口向外。双手团起面团，右手用力挤握面团，面就会从汤子桶中挤出来，长条状的圆面条，直接挤到锅中沸腾的地方。

第五步骤：全部挤完后，煮开，注意用勺子搅拌一下，不要糊底。

第六步骤：盛出来，就可以享用了。配上一盘小咸菜，美味不可挡，一顿一大盆，真的不够吃呀。这个属于粗粮，可以放心随便吃，不会长肉肉的。
东北汤子是中国北方地区一道著名的汤类美食，以其独特的口味和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。制作东北汤子的过程中，需要选用新鲜的食材，并采用特殊的调料，使其具有浓郁的味道和独特的口感。
首先，制作东北汤子需要准备一些猪肉、土豆、洋葱和胡萝卜等食材。猪肉可以选择带有一定肥瘦的五花肉，以保证汤汁更加美味。土豆则可以选择较为粉质的品种，口感更好。洋葱和胡萝卜则起到了提鲜的作用，加入后会使汤汁更加浓郁可口。
接下来，需要将猪肉切成小块，并与配料一起放入锅中炖煮。为了使肉质更加鲜嫩可口，可以事先将猪肉用开水焯烫一下，去除血水和腥味。然后，将锅中的水烧开，加入姜片和葱段，再将焯烫过的猪肉放入锅中。炖煮的时间要适当控制，煮至猪肉熟透但不过熟，同时让猪肉的鲜美味道融入到汤中。
在猪肉炖煮的同时，我们可以开始准备土豆、洋葱和胡萝卜等配料。将土豆、洋葱和胡萝卜分别切成小块，大小均匀。待猪肉炖煮一段时间后，将配料放入锅中，并加入适量的盐和鸡精调味。同时还可以根据个人口味加入一些辣椒粉或花椒粉，使汤的口感更加麻辣。
最后，需要炖煮至配料熟透即可。在这个过程中，还可以适时通过勾芡来使汤汁更加浓稠。取少量淀粉溶解于水中，然后慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直至汤汁变得浓稠即可。
这样一份美味的东北汤子就做好了。它以其鲜美的口感、丰富的营养和独特的调料而受到了广大食客的喜爱。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏季，一碗热腾腾的东北汤子总能带给人们舒适和满足的享受。无论是作为正餐还是夜宵，都是不错的选择。让我们一起品尝这道美食，感受东北的独特风味吧！
