焦糖酱可以不放黄油吗

可以的，放黄油是根据自己的需求添加的，不过放了黄油的焦糖酱更加的润滑，不容易结块。需要将黄油加热，慢慢的揉开，然后加入焦糖酱中轻轻的搅拌几下就可以。