干墨鱼泡多久（墨鱼干泡一个小时合适吗）

一般的情况下，干墨鱼需要泡两个小时左右，但是如果少加一点碱的话，大概也就是半个小时左右就能够泡发好了。

墨鱼又被称为乌贼，干制的墨鱼在烹饪之前需要先泡发开，不然做出来的墨鱼口感会不好吃。

墨鱼干的泡发其实很简单，直接用清水浸泡8-12个小时就可以了。