银耳莲子粥怎么做粘稠又好喝（莲子银耳粥怎么熬制）

步骤 1

清水洗2次，去掉黑色部分。

步骤 2

切碎

步骤 3

银耳一碗。梨子只铺满了碗底，也是切碎。

步骤 4

银耳和水比例为1:5，用装银耳的碗为工具，放5碗水。 大火煮10分钟，最好不要走开。

步骤 5

沸腾，去白沫，如果不去白沫，最后银耳汤表面会附着白沫，不好看。

银耳汤要煮得粘稠一定要注意浸泡银耳在煮汤前先用温水浸泡等到完全泡发再煮，银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的熬的时间越长汤就越粘稠可以先用大火再用文火。