紫色的茄子和青色的茄子有什么区别（青茄子和紫茄子的区别在哪里）

一是颜色不同，青色的茄子的外皮为青绿色，而紫色的茄子的外皮则是紫色。

二是形状不同，青色的茄子一般是长圆形，而紫色的茄子的形状为椭圆形、圆形、长圆形等，要比青色的茄子更圆一些。