朱砂炖猪心怎么做（朱砂炖猪心正确方法）

材料

猪心250克　　朱砂30克　　注：可酌情配料　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片；将朱砂洗净；

2.将猪心片与朱砂一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

猪心1个，朱砂3克，酱油、麻油、生姜、大蒜适量。

[制法]先将猪心洗净剖开，装入朱砂，缝好，加水适量，煮熟后除净朱砂，待冷切成薄片。

蘸酱油、麻油、生姜末、大蒜末等调料，佐餐食用。